В настоящее время согласно информации представителей региональной туриндустрии в Тульской области наблюдается недостаток в квалифицированных кадрах в сфере туризма, главным образом поваров и официантов. В качестве варианта решения вопроса предлагается реализация программ краткосрочного обучения – проведение ресторанного акселератора, который будет включать курс лекций для обучения сотрудников общественного питания и туристических центров.